Courge Spaghetti

🥘 Ingrédients

Préparation : courge

• courge spaghetti

Préparation : reste

• fromage (comté, emmental, gruyère, gouda...) 🧀 (optionnel)
• oignons et/ou échalotes 🧅
• pomme 🍎

Cuisson : reste

• huile 🫗

🍳 Ustensiles

• couteau 🔪
• cocotte minute
• poêle
• cuillère à soupe 🥄
• fourchette 🍴
• torchon

Préparation : courge

1. 

   1

   laver la courge spaghetti

   courge spaghetti
2. 

   2

   planter avec un couteau 🔪 la courge spaghetti , tout autour, jusqu'au milieu

   courge spaghetti

Cuisson : courge

1. 1

   faire cuire la courge dans une cocotte minute ⏱️ 30 min après ébullition ( ~ ⏱️ 1 h en tout)
2. 2

   égoutter la courge
3. 

   3

   attendre que la courge refroidisse ⏱️ 30 min
4. 📝

   la courge va laisser couler plein d'eau de cuisson encore chaude, la mettre dans un récipient (ou dans l'évier)

Préparation : reste

1. 

   1

   éplucher des oignons et/ou échalotes 🧅

   oignons et/ou échalotes 🧅
2. 2

   laver la pomme 🍎

   pomme 🍎
3. 

   3

   couper la pomme 🍎

   pomme 🍎
4. 

   4

   (optionnel si fromage), couper 🔪 en petits bouts du fromage (comté, emmental, gruyère, gouda...) 🧀

   fromage (comté, emmental, gruyère, gouda...) 🧀 (optionnel)
5. 📝

   le fromage 🧀 est optionnel pour une recette complètement vegan

Cuisson : reste

1. 1

   ajouter de l' huile 🫗 dans une poêle

   huile 🫗
2. 2

   faire revenir les oignons 🧅 et pomme 🍎 ⏱️ 30 min
3. 

   3

   (optionnel si fromage), ajouter le fromage à mi-cuisson
4. 📝

   éparpiller le fromage pour éviter d'avoir un seul gros bloc tout coller / fondu

Grattage : courge

1. 

   1

   couper avec un couteau 🔪 la courge en deux
2. 

   2

   enlever les pépins avec une cuillère à soupe 🥄
3. 

   3

   gratter avec une fourchette 🍴 la courge pour faire des spaghetti en tenant la courge avec un torchon pour éviter de se bruler
4. 

   4

   gratter la peau (qui est solide) avec une cuillère à soupe 🥄

Finition

1. 

   1

   servir les spaghetti
2. 

   2

   ajouter le reste
3. 

   3

   mélanger tout